Cette recette simple se fait sans balance de cuisine : le pot de Danette sert de mesure pour tous les ingrédients !
Ustensiles
- Un moule rond
- Un saladier
- Un fouet
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 2 :
Graissez le moule avec du beurre, et farinez-le légèrement pour éviter que le gâteau adhère.
Étape 3 :
Versez la crème dessert Danette dans un saladier, avec le sucre et les œufs. Fouettez bien la préparation.
Étape 4 :
Ajoutez la farine et la levure et fouettez à nouveau.
Étape 5 :
Enfin, ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
Étape 6 :
Versez la pâte dans le moule et enfournez.
Étape 7 :
Faites cuire 35 à 40 min.
Étape 8 :
Laissez refroidir avant de démouler sur un plat.
Conseils et astuces
Variantes
Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de parfum de crème dessert pour confectionner ce gâteau moelleux : à la place du caramel, optez pour du chocolat et réalisez un gâteau moelleux à la Danette chocolat. Ou bien prenez de la crème dessert Danette vanille pour un gâteau moelleux à la vanille. Vous pouvez également choisir le parfum café ou pistache si vous préférez. Vous pouvez servir le cake en dessert accompagné de fruits de saison, ou lors d’une collation en alternance avec d’autres fruits ou un laitage ou une petite poignée de fruits oléagineux (typa noisette, amande, …).
Une autre variante savoureuse consiste à inclure des fruits dans votre gâteau, comme des poires. Il vous suffit de les lavez, de les épluchez et de les couper en quartiers par exemple. Vous en recouvrez le fond du moule beurré et fariné, avant de les napper éventuellement d’un petit peu de caramel liquide, puis de pâte.
Conseils pour réussir votre gâteau
Cette recette est extrêmement simple à réaliser, à condition d’observer certaines précautions :
- Pensez non seulement à beurrer suffisamment votre moule avant de verser la pâte, mais également à le fariner. Cela vous permettra de démouler facilement le gâteau.
- Quand vous ajoutez la farine à la pâte, ne fouettez pas trop longuement, au risque sinon d’obtenir un gâteau trop compact. Cessez de mélanger dès que toute la farine est incorporée et la pâte lisse.
- Évitez de démouler le gâteau encore chaud : il risque de se casser.
- N’ouvrez pas la porte du four au cours des 20 premières minutes de cuisson, sinon le gâteau va retomber.
- Chaque four étant particulier, surveillez bien la cuisson à partir de 25 minutes. Pour savoir si votre gâteau est cuit et prêt à être retiré du four, piquez-le avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sans trace de pâte quand le gâteau est suffisamment cuit.
Conseils de dressage
Pour le dressage, vous pouvez entourer le cake démoulé de morceaux de fruits de saison, comme des morceaux de pommes, de poires ou de banane. Vous pouvez aussi saupoudrer le gâteau de cacao non sucré, et de feuilles de menthe pour apporter une note de fraîcheur. Enfin, pour donner de la texture, vous pouvez parsemer le gâteau de copeaux de noix de coco, ou encore de morceaux de noix ou d’amandes.
FAQ
Peut-on faire un gâteau au yaourt avec une Danette ?
Oui, mais si sera légèrement différent. Pour cela, il vous suffit de prendre comme mesure un pot de Danette à la place d’un pot de yaourt. Selon le parfum choisi, vous obtiendrez un gâteau type « gâteau au yaourt » au chocolat, à la vanille, au café, au caramel… Mais sa texture sera légèrement différente de celle du classique et traditionnel « Gâteau au yaourt ».
Comment conserver un gâteau à la Danette ?
Vous pouvez conserver votre gâteau 3 à 4 jours, à température ambiante, après l’avoir recouvert de film alimentaire.
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