Par rapport à un yaourt classique, Actimel subit un processus de fermentation longue qui peut durer jusqu'à plusieurs jours. Cela permet la bonne multiplication de nos ferments L.casei Danone. Actimel contient 20 milliards de ferments vivants dans ses bouteilles.
Le lait contient naturellement un sucre appelé lactose. Ce sucre est présent dans tous les laits d’origine animale, comme le lait de vache.