Pommes de terre au four, sauce fjord & herbes

Étape 1
Rincer les pommes de terre puis les découper en deux dans le sens de la longueur. Les placer sur une grill allant au four, face coupée sur le dessus.

Étape 2
Préchauffer le four à 180 °C.

Étape 3
Faire cuire les pommes de terre pendant environ 40 min. Une peau dorée doit se former sur le dessus, elles doivent être fondantes quand vous planter une lame de couteau à l'intérieur.

Étape 4
Dans un bol, mettre le Fjørd, l’oignon, l’ail, le jus du citron et les herbes. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser sur les pommes de terre et décorer avec quelques radis coupés en fines rondelles.