20
minutes
Pour le Tzatziki Concombre :
Étape 1
Laver, éplucher, rincer le concombre et le couper dans le sens de la longueur en retirant les graines à l’aide d’une petite cuillère.
Étape 2
Le râper et le faire égoutter pendant 15 min.
Étape 3
Dans un bol, verser le concombre, ajouter le Fjørd, l’ail, les herbes et mélanger.
Pour le Tzatziki Melon :
Étape 1
Râper la chair du melon dans un bol, ajouter le Fjørd, les herbes et mélanger.
Étape 2
Saler, poivrer.
Pour le Tzatziki Betterave :
Étape 1
Eplucher puis râper la chair des betteraves dans un bol, ajouter le Fjørd et mélanger avec le persil, quelques cerneaux de noix concassés et mélanger.
Étape 2
Saler, poivrer.
Pour le Tzatziki Pomme / Céleri-rave :
Étape 1
Râper la pomme avec la peau dans un bol.
Étape 2
Ajouter un peu de jus de citron pour éviter qu’elle brunisse.
Étape 3
Laver puis retirer la peau du céleri-rave et râper la chair dans le même bol.
Étape 4
Ajouter le Fjørd, le persil et mélanger.
Étape 5
Saler, poivrer.
