Feuilletés au magret fumé cottage cheese et noix

Étape 1
Fabriquer les cônes en papier d'aluminium : réalisez un cercle d'environ 20 cm de diamètre sur la feuille en papier (à l'aide d'un compas ou d'un saladier dont vous faire le tour avec un crayon). Découpez le cercle obtenu, pliez le en deux et coupez au milieu (vous obtenez alors 2 demi cercles). Servez-vous de ce patron pour découpez, dans votre papier d'aluminium, 10 demi cercles. Enroulez sur lui-même chaque demi-cercle pour former un cône.

Étape 2
Coupez la pâte feuilletée en bandes d’un centimètre de large, puis enroulez une bande de pâte autour de chaque cône, de la base du cône en remontant vers la pointe. Préchauffez le four à 180 °C.

Étape 3
Dans un ramequin, battez l’œuf et badigeonnez-en les cornets. Puis parsemez-les de graines de sésame. Placez sur une grille munie d’un papier cuisson et enfournez 10 minutes.

Étape 4
Préparez la garniture : épluchez et coupez la pomme en petits cubes ainsi que 5 tranches de magret en fins morceaux, hachez une partie du persil et concassez les noisettes.

Étape 5
Mélangez le cottage cheese, le yaourt, les morceaux de pomme, le magret coupé en morceaux, le persil haché. Garnissez les cônes de cette préparation.