Cake Pop au skyr

Étape 1
Réalisez un gâteau au yaourt.

Étape 2
Laissez-le complètement refroidir. N'hésitez pas à couper en deux (dans le sens horizontal) pour qu'il "sèche" un peu.

Étape 3
Émiettez le gâteau au yaourt en fine "chapelure" et placez les miettes obtenues dans un saladier avec le Skyr Danone de votre choix.

Étape 4
Mélangez puis formez des boules avec vos mains. Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé puis placez-les au congélateur pendant 30 minutes.

Étape 5
Faites fondre le chocolat au bain marie, à feu très doux (pour éviter qu'il ne s'agglomère).

Étape 6
Trempez les pics en bois sur 1 cm dans le chocolat fondu puis piquez dans un cake pop.

Étape 7
Laissez refroidir 5 minutes au réfrigérateur (pour que le chocolat sur le pic durcisse).

Étape 8
Plongez les cake pop dans le chocolat fondu pour les enrober puis parsemez de toppings pour décorer. Disposez-les dans plusieurs verres hauts en évitant qu'ils ne se touchent.

Étape 9
Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.