En ajoutant du chocolat, vous obtiendrez en quelques étapes seulement un dessert fondant et irrésistible, à savourer ponctuellement pour les goûters en famille ou les brunchs du week-end ! Aucune balance ni compétence particulière requises pour cette recette : seul le pot de yaourt sert d’unité de mesure pour tous les ingrédients !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Niveau de difficulté : facile
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet ou une cuillère en bois
- Une spatule
- Un moule à cake ou à manqué (20/22 cm)
- Une casserole ou un micro-ondes
- Un four
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Versez le yaourt dans un saladier. Nettoyez puis utilisez ensuite le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez à nouveau.
Versez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par tranche de 30 secondes) puis incorporez-le à la pâte.
Beurrez et farinez le moule puis versez-y la préparation.
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
Le saviez-vous ? Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande une cuisine "maison" pour mieux maîtriser la qualité nutritionnelle de son alimentation. Bien que gourmande et à consommer avec modération, cette recette du gâteau au yaourt et au chocolat représente un bon compromis pour faire plaisir simplement à toute la famille tout en choisissant des ingrédients bons & simples1.
Conseils et astuces
Des variantes savoureuses à tester
Voici quelques idées de recettes alternatives :
Quel yaourt utiliser pour faire un gâteau yaourt chocolat
Vous pouvez utiliser un yaourt Danone nature, brassé ou au lait entier. Le yaourt brassé apporte une texture plus onctueuse à vos recettes. Pour un gâteau au yaourt au chocolat plus riche et fondant, optez pour un yaourt au lait entier !
sucre2 .
Astuce pour un gâteau encore plus moelleux
Pour un gâteau au yaourt au chocolat moelleux, incorporez à votre appareil une cuillère à soupe de crème fraîche ou un blanc d’œuf monté en neige. Vous pouvez aussi remplacer une partie de la farine semi-complète ou complète par de la poudre d’amande.
Bien conserver un gâteau yaourt chocolat
Conservez votre gâteau dans du film alimentaire ou une boîte hermétique et stockez-le à température ambiante afin de préserver le plus durablement possible son moelleux. Mais généralement, pas besoin de le conserver bien longtemps : aussitôt prêt, aussitôt dégusté !
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