Cupcakes d'Halloween à la courge

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate, le sel, la muscade et la cannelle dans un bol. Incorporez la purée de courge, les œufs, l’huile et le yaourt au mélange sec en mélangeant le moins possible (ils lèveront mieux à la cuisson).

Étape 3
Remplissez des moules à cupcakes garnis de caissettes en papier aux deux tiers avec l’appareil à cupcake.

Étape 4
Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes soient fermes et légèrement dorés sur le dessus.

Étape 5
Fouettez le beurre avec le beurre de cacahuètes. Ajoutez progressivement le sucre glace. Adapter la quantité de sucre glace en fonction de la texture souhaitée : plus de sucre glace durcit le glaçage. Placez dans une poche à douille.

Étape 6
Faites fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau, à feu très doux (ou au micro ondes, à puissance faible) et garnissez des moules en silicone avec des formes amusantes. Faites refroidir complètement.

Étape 7
Sur chaque cupcake, disposez une couche de glaçage et décorez avec les chocolats d’halloween.