Le Skyr est un produit laitier d’origine islandaise. Élaboré à partir de lait écrémé, ce laitage originaire d’Islande se distingue des autres produits laitiers – comme les petits-suisses – par sa technique de fabrication qui lui confère sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses.
Composition et valeurs nutritionnelles
Le Skyr Danone offre une texture ferme et onctueuse tout en restant agréable à consommer. Il apporte du calcium. C’est un produit intéressant pour ceux qui souhaitent allier équilibre alimentaire et plaisir.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Skyr Danone Nature(1) :
Énergie
| 244 kJ – 57 kcal
|
Matières grasses
Dont acides gras saturés
| 0,2 g
0,1 g
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Glucides
Dont sucres
| 3,9 g
3,9 g
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Protéines
| 10 g
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Sel
| 0,09 g
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Calcium
| 110 mg
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*sauf skyr à boire Danone