Le secret de la guérison : redonner le goût des aliments

Dans le cadre du partenariat, Nutricia et la Fondation Alicia ont organisé le Conseil des Chefs, un groupe d'experts culinaires et de professionels de santé engagés dans la standardisation de la préparation des aliments pour les patients souffrant de dysphagie.

Adaptation aux évolutions des goûts des patients

Si manger et boire en toute normalité est un exploit pour certains, pour d'autres savourer la dégustation de la nourriture et des boissons devient un évènement incroyable. Pour les patients dont les sens ont été modifiés ou perdus par la prise de médicaments ou de traitements, restaurer le goût peut être crucial pour leur bien-être.
C'est pourquoi la prise en charge efficace de la dysgueusie, une condition qui déforme la perception du goût, est une autre priorité pour Nutricia. La dysgueusie affecte généralement les patients atteints de cancer et peut conduire à la malnutrition à un moment où un régime riche en nutriments est particulièrement vital.
Grâce à une recherche de pointe, au développement de produits et à un partenariat avec la Fondation HungerNdThirst, Danone Nutricia Research étudie des mesures non pharmacologiques pour gérer efficacement cette maladie. Pour le fondateur de HungerNdThirst, Robert Greene, c'est une mission qui revêt une importance particulière en tant que survivant du cancer lui-même.
"J'ai lutté avec les changements de goût causés par le cancer et la chimiothérapie. Le goût métallique a affecté la façon dont je me sentais et a enlevé toute la joie de manger », a déclaré Greene. "Avec Danone Nutricia Research, j'ai trouvé un partenaire pour lutter contre les problèmes nutritionnels et améliorer la qualité de vie des patients atteints de cancer."

Innover pour offrir les meilleurs soins possibles 

Nutricia Advanced Medical Nutrition est l'activité de nutrition médicale de Danone qui œuvre pour mettre au point des solutions nutritionnelles afin d'assurer une vie plus longue et plus saine aux patients. Les équipes de Danone Nutricia Research n'ont cessé d'innover sur le plan nutritionnel depuis les premières préparations hypoallergéniques pour nourrissons à base d'amino pour la gestion de l'allergie au lait de vache, jusqu'aux suppléments nutritionnels oraux conçus pour fournir des nutriments essentiels aux patients atteints de cancer.

«L'ambition de Nutricia est de faire de la nutrition médicale une partie intégrante des soins de santé», a déclaré Dominique Poiroux, Vice-Président Exécutif de l'activité Advanced Medical Nutrition de Danone. "Cela nous pousse à fournir des produits innovants, des preuves cliniques et des services qui aident les professionnels de la santé à fournir les meilleurs soins possibles à leurs patients."

Pour en savoir plus sur l'activité Nutrition Médicale de Danone.