Dans la composition du produit l'arôme est mentionné « Extrait », « arôme naturel de », « arôme naturel » et « arôme » : quelles différences ? Est- ce 100% arôme naturel ?

• « extrait » : Un « extrait » provient à 100% du fruit ou du légume concerné.

• « arôme naturel de ...»: Le goût d’un « arôme naturel de » provient au moins à 95% du fruit, ou du légume, dont il est l’arôme. Il est 100% naturel.

Exemple : un arôme naturel de fraise provient au moins à 95% de la fraise.

• « arôme naturel » : Un « arôme naturel » est lui aussi 100% naturel, mais les « ingrédients » qui le composent ne proviennent pas forcément du fruit, ou du légume, dont il est l’arôme. Exemple : un arôme naturel fraise peut provenir d’autres ingrédients naturels qui, assemblés ensemble, donnent un goût de fraise !

• « arôme » : un « arôme » est le plus souvent synthétique, c’est-à-dire qu’il est un assemblage de molécules odorantes.