100 ANS DE NUTRITION

Danone et la santé, toute une histoire

Danone produit des aliments fermentés depuis plus de 100 ans

Un peu partout à travers le monde et depuis des siècles, l’homme a utilisé la fermentation pour conserver le lait.

 

C'est Elie Metchnikoff, biologiste né en Ukraine en 1845, qui a été le premier à constater les bienfaits que les ferments pouvaient apporter à la santé humaine. Il avait observé que les habitants des Balkans, dont l'alimentation comprenait une grande quantité de produits laitiers fermentés, vivaient plus longtemps.

En entendant les découvertes de Metchnikoff, Isaac Carasso a rapidement identifié le potentiel. En 1919, il commence alors à vendre dans les pharmacies de Barcelone ses premiers yaourts fermentés avec des bactéries lactiques soigneusement sélectionnées par Metchnikoff lui-même.  

 

Quelques années plus tard, son fils Daniel s'installe dans la capitale française où il crée en 1929 sa propre entreprise… la Société parisienne du yoghourt Danone. Daniel décide de vendre ses produits dans les crémeries parisiennes. Un choix couronné de succès.

 

C’est ainsi que Danone est né.

 

Depuis, nous avons développé notre expertise des ferments lactiques et notre large gamme de produits savoureux apportant des nutriments essentiels comme le calcium et les protéines.

La santé par l’alimentation pour le plus grand nombre

Notre culture scientifique et notre engagement pour la nutrition ont donc posé les fondations de notre mission : apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre depuis plus d’un siècle.

 

Notre expertise nous permet de vous proposer des produits toujours plus savoureux, sources de nutriments essentiels, et avec des recettes simples. Notre marque Danone est emblématique de notre engagement pour des choix plus sains. Par exemple, le Skyr Danone est riche en protéines, sans matières grasses et à base d'ingrédients d'origine naturelle. Nous avons aussi baissé le sucre en moyenne de 11% en 2023, en passant de 13g à 11.5g de sucres totaux dans notre Danone Velouté Fruits Mixés.  

 

Nous sommes convaincus que nous sommes tous à l'échelle individuelle acteurs de notre santé. C'est ce principe qui guide tout ce que nous entreprenons.

Notre offre de produits laitiers vise à répondre aux besoins nutritionnels et aux habitudes alimentaires de chacun d’entre vous, à chaque étape de sa vie. Il y a forcément un produit Danone qui vous correspond !

La nutrition dans l'ADN de Danone

Notre ambition est « d’apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre », en nous appuyant sur des décennies de recherche et d'expertise. Plusieurs points témoignent de notre engagement fort en nutrition.

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Une attention particulière aux apports nutritionnels

Depuis nos origines, nous améliorons continuellement nos produits et créons de nouvelles recettes pour répondre aux préférences et aux besoins nutritionnels de nos consommateurs. Nos produits Danone contiennent des nutriments clés comme le calcium et les protéines. Le calcium contribue à la croissance et au développement des os chez l’enfant et à l’entretien du capital osseux des adultes. 

De plus, nous évaluons la qualité nutritionnelle de nos produits en nous appuyant sur des normes reconnues comme le Health Star Rating (HSR) que nous utilisons depuis 2019. 

 

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Promouvoir des choix adaptés aux besoins de chacun

Notre objectif est de promouvoir la santé par l'alimentation également en aidant les consommateurs à faire des choix éclairés. Nous veillons à ce que notre étiquetage soit facile à comprendre et nous adoptons des pratiques marketing responsables. En matière de publicité, Danone adopte une politique de marketing responsable auprès des enfants, promouvant uniquement des produits qui répondent à des critères nutritionnels spécifiques. De plus, nous nous opérons pour proposer des produits pour les enfants avec des quantités de sucre contenues.[1]

[1] Pour connaitre notre Politique de Marketing Responsable auprès des enfants : Danone Policy on Marketing to Children (March 2024 et notre Danone Impact Journey: Danone Impact Journey | Groupe Danone

1er au classement ATNI*

En 2024, Danone se place en 1ère position mondiale sur les 30 plus grandes entreprises alimentaires mondiales au classement nutritionnel ATNI* 2024. 
Le classement ATNI évalue les entreprises en fonction de leur capacité à améliorer l'accès des populations à des aliments à bonne densité nutritionnelle.

*L’index ATNI est publié par l’Access To Nutrition Foundation* tous les deux ans et crée l’émulation entre les 30 entreprises agro-alimentaires en mesure de contribuer au statut nutritionnel des populations au niveau mondial (obésité et dénutrition), en les classant selon la pertinence de leurs engagements, de leurs pratiques effectives et de leurs succès. 
Trois axes principaux structurent cette évaluation : la politique nutritionnelle de l’entreprise, l’offre d’aliments nutritionnellement optimisés et l’influence responsable sur le comportement alimentaire des consommateurs.

 

 

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Produits laitiers et nutrition au quotidien

Nos gammes de produits bénéficient de toute l'expertise en nutrition de Danone, afin de vous proposer des recettes toujours plus proches de votre quotidien et savoureuses. Les produits Danone - à l'exclusion des desserts - font partie des 2 à 3 produits laitiers recommandés par jour par le Plan National Nutrition Santé, afin de contribuer à une alimentation variée et équilibrée. Avec un large choix, ils permettent de varier les plaisirs selon les goûts et les envies de chacun dans le cadre des principaux repas, avec une diversité de saveurs, textures, couleurs et taille de portions.  Un yaourt Danone nature le lundi, un yaourt Danone Velouté le mardi, un fromage blanc Danone le mercredi…, à consommer en alternance ou en complément d’autres produits laitiers comme du fromage ou du lait, il y en a pour tous les goûts !

Pour en savoir plus sur l'inclusion des produits laitiers au quotidien : ici

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Investir dans la recherche en nutrition

La recherche, la science et l'innovation sont au cœur de toutes nos activités. C'est le cas depuis nos débuts, en 1919, lorsque notre fondateur Isaac Carasso créé son premier yaourt en mélangeant du lait frais et des souches vivantes de ferments lactiques. Aujourd'hui, nous poursuivons nos recherches sur des questions de santé clés qui vont de la santé intestinale à l'immunité, en passant par les allergies. Nos scientifiques et experts en nutrition basés dans nos centres de recherche travaillent à développer des solutions nutritionnelles qui répondent au mieux aux besoins de nos consommateurs. Le centre de recherche de Paris-Saclay (France) en particulier s’intéresse aux produits laitiers.

Dans le cadre de nos objectifs 2025, nous continuons à investir dans la recherche, en explorant comment la nutrition peut avoir un impact positif sur la santé, à chaque étape de la vie.