Gélatine

Vos produits laitiers frais contiennent-ils de la gélatine animale ?

La gélatine est une protéine animale. Dans certains de nos produits, nous l’utilisons pour des raisons très spécifiques : une texture fondante et afin de favoriser la stabilité de l'air dans les mousses.

Son utilisation nous permet de vous proposer une mousse aérienne et fondante pendant toute la durée de vie du produit.

Nous utilisons de la gélatine de bœuf sauf exception. Nous vous invitons à regarder l’étiquetage des produits car l’origine de cet ingrédient, lorsqu’il est présent, y est mentionné.