Juergen começou sua carreira em 1997 na PWC na Alemanha. Ele ingressou na Danone Dairy Alemanha em 2000 como Gerente Financeiro. Desde então, ele ocupou vários cargos-chave em Finanças e Estratégia, incluindo Diretor de Tesouraria Internacional Corporativa, Diretor de Desenvolvimento de Negócios para a Categoria de Laticínios em mercados emergentes e Diretor Financeiro Regional na Divisão Waters, antes de ser nomeado VP de Finanças da organização global Evian Volvic World em  2015. 

Em julho de 2017, Juergen foi nomeado vice-presidente sênior de finanças da categoria mundial de águas e, em setembro de 2017, adicionou a unidade de negócios estratégicos da África (compreendendo todas as divisões do Grupo Danone) ao seu escopo. Ele se juntou ao Conselho da Danone Waters e ao Conselho Financeiro do Grupo Danone. 

Em novembro de 2020, Juergen foi promovido a Diretor Financeiro, de Tecnologia e Dados e tornou-se membro do Comitê Executivo da Danone.

Em fevereiro de 2023, Juergen foi nomeado vice-CEO do Grupo responsável por Finanças, Tecnologia e Dados.