Josep Maria de Can Ribas, héritier de 80 ans d'engagement mutuel

Au cœur de l’activité de Danone réside le lait qui constitue notre produit phare, mais plus encore, notre engagement fort à établir des relations à long terme avec nos agriculteurs partenaires. Cela passe par le soutien à l'emploi et la création de valeur pour et avec les communautés locales. La ferme de Can Ribas, située à Maçanet de la Selva (Gérone, Espagne), est un parfait exemple de la relation étroite que nous entretenons avec nos agriculteurs. Le capitaine de cette exploitation familiale créée en 1936 est Josep Maria. Agriculteur de quatrième génération, ses arrière-grands-parents ont posé les bases de son lieu de travail tel que nous le connaissons aujourd'hui avec seulement quatre vaches. Plus de 80 ans plus tard, Josep Maria s'occupe de plus de 400 animaux qui produisent du lait frais quotidiennement pour les sites de production Danone.

Proximité et qualité

La proximité est un élément central pour assurer la durabilité et la qualité optimale du yaourt Danone. Par exemple, le lait recueilli à Can Ribas ne parcourt que 60 kilomètres pour atteindre le site de production.


Le lait collecté à Can Ribas passe par un triple contrôle. Le premier contrôle a lieu à la ferme avant le chargement du lait, suivi d'un prélèvement d'échantillons dans les réservoirs, analysés par un laboratoire indépendant, et une dernière fois à l’arrivée sur le site de production, avant le déchargement du lait.

Chaque fois que Josep Maria trait ses vaches, il porte une attention particulière aux données qu'il extrait. Cela garantit une qualité élevée et la sécurité de la matière première, mais également un suivi approfondi du bien-être et de la santé de ses vaches.

Le bien-être animal

En 100 ans de yaourts Danone, nos méthodes de travail ont changé et se sont adaptées. Cependant, nous avons toujours maintenu notre amour et notre respect pour les animaux.

Il y a 80 ans, les ancêtres de Josep Maria collectaient le lait des vaches à la main. Aujourd'hui, Can Ribas est équipée d'une salle de traite qui crée un environnement relaxant pour les vaches, avec de la musique, des ventilateurs et des douches réduisant le stress dû à la chaleur, entre autres mesures visant à améliorer le bien-être des animaux. Ce travail implique des nutritionnistes, des vétérinaires et des agriculteurs qui travaillent ensemble pour prendre soin de la santé des vaches.

Des fermes durables

D'ici 2020, nous visons à réduire nos émissions de CO2 de 15%. Dans notre cas, le méthane généré par les vaches lorsqu’elles se nourrissent est la principale cause de pollution de l’environnement. Pour y remédier, à Can Ribas, par exemple, les agriculteurs utilisent du colza comme nourriture pour leurs vaches.

Danone intervient sur toute la chaîne de valeur pour réduire l'impact de nos processus de production. À Can Ribas, cela signifie tirer parti des déchets générés par la production de fumier pour fertiliser les champs de ray-grass autour de la ferme, rapprochant ainsi l’activité de la ferme de la circularité.

En 2018, Danone a publié une politique concernant le lait et les exploitations laitières durables, dans le but d'encourager un développement économique, social et environnemental durable dans les exploitations partenaires.

Pour en savoir plus sur Josep Maria et Can Ribas, découvrez la vidéo ci-dessous: