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Danone et Leprino ont étendu leur partenariat commercial pour la fourniture d’ingrédients laitiers en signant un accord pluriannuel axé sur la durabilité. Cet accord vise à réduire d'environ 50 % les émissions des exploitations agricoles d'ici à 2030, par rapport aux niveaux de 2020. Le premier projet majeur consiste à installer la technologie innovante de traitement des eaux usées de BioFiltro dans une exploitation laitière en Californie.
La décarbonisation du secteur laitier est un défi collectif. Depuis plusieurs années, Danone travaille avec ses fournisseurs pour intégrer le développement durable dans ses contrats et accélérer la réduction des émissions dans l'élevage laitier.
Grâce à ce partenariat avec Leprino, nous visons à réduire les émissions dans les exploitations laitières aux États-Unis, en mettant l'accent sur l’optimisation de la gestion du fumier. L'objectif est de sélectionner des leviers qui réduisent les émissions de gaz à effet de serre tout en offrant des avantages significatifs pour la résilience des exploitations, notamment en matière d’eau, de santé des sols et de gestion des nutriments agricoles.
La technologie de traitement des eaux usées BioFiltro est une solution naturelle qui utilise des vers et des bactéries microbiennes pour traiter le liquide provenant du fumier de vache, empêchant ainsi la formation d'émissions de méthane liée au stockage du fumier – jusqu'à 90 %1, tout en réduisant considérablement l'azote dans l'eau utilisée pour les champs2.
En recyclant les eaux usées en eau d'irrigation, cette solution offre aux agriculteurs un accès flexible à une eau d'irrigation propre qu'ils peuvent stocker et utiliser en cas de besoin, une pratique essentielle dans des régions comme la Californie où l'eau peut être une ressource rare.
En générant des turricules de vers, qui sont un élément nutritif et précieux pour le sol, cette technologie peut également contribuer à améliorer le rendement des cultures et la santé des sols.
Grâce à cette première installation, nous prévoyons une réduction annuelle de 40 000 tonnes d'émissions de gaz à effet de serre à partir de 2026 et le recyclage de près de 0,7 milliard de litres d'eaux usées par an.
Cette initiative marque une nouvelle avancée dans notre feuille de route Durabilité – Danone Impact Journey – pour construire des modèles d'élevage laitier plus résilients. Elle soutient les agriculteurs dans leur transition vers des pratiques agricoles régénératrices tout en investissant dans des solutions innovantes adaptées au profil de chaque exploitation.
Pour plus d'informations
1 Dore, S., Deverel, S. J., & Christen, N. (2022). A vermifiltration system for low methane emissions and high nutrient removal at a California dairy. Bioresource Technology Reports, 18, 101044. https://doi.org/10.1016/J.BITEB.2022.101044 and Miito, Gilbert J., et al. Efficacy of a vermifilter at mitigating greenhouse gases and ammonia emissions from dairy wastewater. Vol. 51. No. 4. 2022. Mitchell, Jeffrey P., Purnendu, N. Singh, et al. (2022). No tillage and high-residue practices reduce soil water evaporation. Calif. Ag. April – June 2012. Pp. 55-61.
2 Lai, E., Hess, M., & Mitloehner, F. M. (2018). Profiling of the microbiome associated with nitrogen removal during vermifiltration of wastewater from a commercial dairy. Frontiers in Microbiology, 9(AUG). https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.01964 and Miito, G. J., Ndegwa, P., Alege, F. P., Coulibaly, S. S., Davis, R., & Harrison, J. (2021). A vermifilter system for reducing nutrients and organic-strength of dairy wastewater. Environmental Technology and Innovation, 23. https://doi.org/10.1016/j.eti.2021.101648.
