Pourquoi est-il important de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires ?

On parle de gaspillage alimentaire lorsque des aliments comestibles se perdent tout au long de la chaîne alimentaire : depuis les exploitations agricoles, pendant la transformation, la production, jusqu’en fin de chaîne : dans les magasins ou entre les mains des consommateurs.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 30 % des aliments sont gaspillés dans le monde tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ce qui représente 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillés chaque année alors que 135 millions de personnes sont confrontées à la famine.

En bref, la réduction du gaspillage alimentaire a un impact positif et pourrait avoir comme résultat :

• Plus de redistribution de la nourriture pour les plus vulnérables
• Une réduction des émissions de gaz à effet de serre
• Une réduction de la dégradation des sols et des eaux
• Une augmentation de la productivité et de la croissance économique.

Une des voies contre le gaspillage alimentaire est l’innovation des marques par exemple en exploitant les surplus. Danone aux fruits d'ici, en France, est un excellent exemple de ce que nous pouvons faire. Alors que les agriculteurs ont dû faire face à des surplus de fraises lors de la COVID-19, nous avons agi en sauvant ce surplus en lançant une édition limitée "Gariguette Solidaire 2020" en partenariat avec l'un de nos distributeurs, Carrefour.

Les partenariats avec les banques alimentaires, les start-ups et les réseaux de redistribution sont également un moyen de lutter activement contre le gaspillage alimentaire tout en aidant les personnes vivant dans la pauvreté. C'est pourquoi nous travaillons avec des banques alimentaires locales et avons signé un accord avec le Réseau mondial des banques alimentaires (une organisation à but non lucratif) grâce auquel, nous renforçons notre action dans de nombreux pays notamment via nos marques. Danone en Espagne s'est par exemple associé à la banque alimentaire espagnole, au mouvement Health Warriors et à la Croix-Rouge pour aider un million d'enfants dans le besoin.

Nous rejoignons des coalitions telles que Friends of Champions 12.3 - rassemblant des dirigeants de gouvernements, d'entreprises et de la société civile - qui se consacrent à l'accélération des progrès afin de réaliser l’objectif 12.3 : réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030 dans le monde entier.

Nous avons également rejoint l'initiative 10X20X30 qui rassemble douze des plus grandes enseignes de distribution et fournisseurs de produits alimentaires au monde afin de réduire la quantité de nourriture jetée chaque année.

Quant aux consommateurs, ils ont un rôle à jouer dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, mais ils ne peuvent pas le faire seuls. C'est pourquoi nous nous sommes associés à Too Good To Go pour aider les consommateurs à réduire le gaspillage alimentaire chez eux.

Nous agissons auprès des consommateurs en leurs apprenant à bien lire les étiquettes de conservation des produits alimentaires et en les éduquant à distinguer quand ils sont encore comestibles sans danger pour la santé. Nous voulons les aider à mieux comprendre la signification des étiquettes d’expiration, et nous pensons que leur simplification est un moyen efficace de réduire la quantité d'aliments comestibles jetés par les ménages.

Ainsi, nous soutenons les initiatives visant à améliorer et à harmoniser l'étiquetage des dates alimentaires et, avec notre partenaire, nous mettons en œuvre des initiatives à grande échelle, en commençant par l’Allemagne, la France et Espagne.