Le surpoids et l'obésité augmentent dans le monde entier. Aujourd'hui, ils touchent plus de 1,9 milliard d'adultes, 340 millions d'enfants et d'adolescents âgés de 5 à 19 ans et 38,3 millions d'enfants de moins de 5 ans (OMS).
De multiples facteurs sont à l’origine de ce problème complexe, parmi lesquels de mauvaises habitudes alimentaires et une activité physique insuffisante. Pour prévenir ce problème de santé publique, la promotion d’habitudes plus saines, en particulier chez les enfants, et une sensibilisation à l’impact des choix en matière d’alimentation, d’hydratation et d’activité physique sont déterminants.
Les écoles sont un puissant moteur de changement.
La FAO et l'OMS reconnaissent l'importance de l'éducation nutritionnelle à l’école et celle de la création d'un environnement alimentaire approprié dès le plus jeune âge (Éducation | Nutrition | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (fao.org)).