Paris, 6 Février 2023
Antoine de Saint-Affrique, Directeur Général de Danone, en présence de Madame la Première Ministre Elisabeth Borne, a inauguré ce jour le tout nouveau centre R&I de Danone, sur le plateau de Paris-Saclay. Fidèle à sa mission d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre, Danone dédie un nouveau lieu ouvert sur son écosystème pour développer les produits de demain. A cette occasion, Danone a dévoilé en exclusivité le développement d’un tout nouveau produit dans la perspective des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, Hipro Expert.
Ce centre de recherche sera dédié au développement et à l’innovation des catégories « produits laitiers frais et d’origine végétale » et « eaux minérales naturelles » de Danone. Il intègrera ainsi des laboratoires à la pointe de la recherche et des sites de production pilotes permettant d’innover et de réaliser des productions limitées sur certains prototypes.
Le site accueille aujourd’hui plus de 550 collaborateurs, intégrant des chercheurs de niveau international en sciences de la vie, sur la fermentation et le microbiote intestinal, en nutrition et en santé, mais aussi des experts en expériences consommateurs et sciences sociales, jusqu’aux spécialistes de la conception de produits, emballages et production à l’échelle pilote.
Pour accompagner la transformation des métiers de la recherche en alimentation et accélérer son innovation, Danone a annoncé en 2021 la création de ce nouveau centre de recherche, à la pointe de l’innovation et répondant aux plus hauts standards environnementaux.
Un centre dans les starting blocks de l’innovation : nouvelle recette Hipro pour les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024
En tant que partenaire officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, Danone souhaite apporter son expertise d’une alimentation équilibrée, par ses produits laitiers et d’origine végétale, pour tous les âges de la vie. Avec Paris 2024, Danone s’engage pour une société en meilleure santé grâce à un duo gagnant : l’alimentation et le sport.
C’est dans ce cadre, et avec la collaboration et l’expertise de ce nouveau centre de recherche, que Danone a dévoilé ce jour la conception du tout nouveau yaourt HIPRO Expert, une recette inédite qui sera développée avec les chercheurs du site, en collaboration avec les sportifs.