Gesundheit durch wissenschaftliche Expertise fördern

Investitionen in Ernährung und Forschung

Forschung, Wissenschaft und Innovation stehen im Mittelpunkt unseres Handelns bei Danone. Und das seit den Anfängen des Unternehmens, als Gründer Daniel Carasso den ersten Danone-Joghurt entwickelte, um Kindern mit Verdauungsproblemen zu helfen. Heute konzentrieren wir unsere Forschung und Innovation auf bestimmte Bereiche wie Darmgesundheit, Wachstum von Kindern, Immunität und Allergien, Genesung, Energie und körperliche Leistungsfähigkeit. Wir möchten nahrhafte Lösungen entwickeln, die den Bedürfnissen unserer Verbraucherinnen und Verbraucher am besten entsprechen.

Modernste Forschungseinrichtungen

Unser globales Netzwerk aus Wissenschaftler*innen und Ernährungsexpert*innen arbeitet mit Forschungsinstituten auf der ganzen Welt zusammen. Wir verfügen über zwei globale Forschungs- und Innovationszentren in Paris-Saclay (Frankreich) und Utrecht (Niederlande) sowie über sechs spezialisierte Zentren mit jeweils spezifischen Schwerpunkten:

Evian (Frankreich) für Wasser und Verpackungen,
Singapur für digitale Gesundheit,
Madrid (Spanien) für industrielle Verarbeitung,
Louisville (Vereinigte Staaten) und Wevelgem (Belgien) für pflanzliche Produkte und
Shanghai (China) für auf chinesische Verbraucherinnen und Verbraucher zugeschnittene Ernährungslösungen.

Der Standort in Paris-Saclay konzentriert sich auf die Produktentwicklung für die Kategorien Milchfrischeprodukte, pflanzliche Produkte und Wasser, während sich die Einrichtung in Utrecht auf spezifische medizinische Bedürfnisse und die Unterstützung des Wachstums von Kindern spezialisiert hat.

Jedes Zentrum ist mit modernsten Einrichtungen für Verbraucher*innen- und Patient*innenbefragungen, einer groß angelegten Fermentations- und Biotik-Prototypenentwicklung sowie einer vollständig flexiblen Pilotanlage ausgestattet, die es unseren Danonern ermöglicht, Weltklasse-Forschung auf höchstem Niveau zu betreiben.

Wissenschaftliche Publikationen

Dank unserer Investitionen in Spitzenforschung können wir in renommierten Fachzeitschriften veröffentlichen und so zeigen, wie unsere Innovationen der globalen und lokalen Gesundheit zugutekommen. Durch die Weitergabe unserer Erkenntnisse fördern wir Transparenz und tragen zur Weiterentwicklung der Ernährungswissenschaft bei, wobei der Schwerpunkt auf der Darmgesundheit und deren Auswirkungen vom frühen Leben bis ins hohe Alter liegt.

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Produkte und Innovationen, die 2024 weltweit auf den Markt gebracht wurden.

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Wir planen, 500 wissenschaftliche Veröffentlichungen in Fachzeitschriften mit Peer-Review im Zeitraum 2026–2030 zu erzielen.

Zu den Fachinformationen Ernährung

Recherche und Anpassung an lokale Bedürfnisse

Fundierte Kenntnisse der lokalen Ernährungssituation

Eine der größten Herausforderungen für uns bei Danone besteht darin, ein breites Produktportfolio zu entwickeln, das Verbraucherinnen und Verbraucher weltweit anspricht, da Vorlieben, Ernährungsgewohnheiten und Ernährungsbedürfnisse von Land zu Land sehr unterschiedlich sind. Aus diesem Grund sammeln und analysieren wir kontinuierlich Daten aus wissenschaftlicher Literatur und Ernährungsstudien. Unsere Nutriplanet- und Food Consumption Dashboards kombinieren diese Daten, sodass die Tochtergesellschaften von Danone Ernährungslücken überwachen und wir unser Produktportfolio an die Bedürfnisse der Verbraucherinnen und Verbraucher anpassen können.

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