Die Geschichte von Danone
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts litten Hunderttausende Menschen in Spanien unter Verdauungsproblemen, die zum Teil auf Unterernährung zurückzuführen waren. Insbesondere das Leid der spanischen Kinder inspirierte Isaac Carasso, einen in Barcelona lebenden griechischen Einwanderer, sich für die Arbeit von Élie Metchnikoff (auch „Ilya“ Metchnikoff geschrieben) zu interessieren. Metchnikoff war Nobelpreisträger und wurde von vielen als „Vater der angeborenen Immunität“ angesehen. Dieses Interesse an Metchnikoffs Arbeit veranlasste Carasso, sich für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt einzusetzen. Carasso glaubte, dass dieses traditionelle fermentierte Milchprodukt aus dem Balkan die weit verbreiteten Ernährungsprobleme bekämpfen könnte, die er in seiner Wahlheimat beobachtete.
Carasso wandte die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse des weltweit führenden Pasteur-Instituts auf seinen Balkan-Joghurt an und begann, Joghurt zu studieren und zu verbessern, um die Unterernährung von Kindern in Spanien zu bekämpfen.
Er benannte sein Unternehmen nach seinem Sohn Daniel, der später diese Mission fortsetzen sollte, „Danone”. Isaac verkaufte Danone-Joghurt zunächst als Medizinprodukt in Apotheken. Das Produkt erlangte schnell einen guten Ruf für seine Qualität und seine gesundheitlichen Vorteile, was Danone als vertrauenswürdige Marke in Spanien etablierte und den Weg für seine Expansion ebnete.
Bildnachweis: Sandro di Carlo Darsa - Tigre
