Amérique du Nord

La mission des équipes R&D Amérique du Nord est de développer une offre innovante adaptée aux attentes des consommateurs américains et canadiens.
Principales expertises et activités :
- adaptation des produits phares du Groupe (essentiellement Actimel / Danactive et Activia) en terme de recettes et de packaging, pour les Etats-Unis et le Canada
- mise en place de tests cliniques et de collaborations scientifiques afin de renforcer la crédibilité des allégations
- appui technique apporté lors de l’ouverture de nouvelles lignes de production dans les usines

En quelques chiffres :
3 sites : 2 aux USA, 1 au Canada
30 ingénieurs, techniciens et scientifiques
Equipements: une usine pilote, un laboratoire de développement et un panel sensoriel

Argentine

Depuis 1997, la mission des équipes de R&D Argentine est de déployer les principales marques santé du Groupe en Argentine, en Uruguay et au Chili et de développer des produits adaptés aux besoins nutritionnels locaux et économiquement accessibles.

Principales activités et expertises :
- formulation, packaging, nutrition
- mise en place de tests cliniques, en lien avec les équipes du Centre Daniel Carasso, afin de soutenir scientifiquement et localement les allégations revendiquées sur les produits
- forte implication dans les réseaux scientifique locaux et auprès des autorités de santé afin de contribuer à améliorer la nutrition au sein de la population

Compétences :
- 22 ingénieurs industriels, agroalimentaires, biochimistes, fonctions supports
- 900m² comportant une usine pilote et deux laboratoires

France - Danone Research

Danone Research - Centre Daniel Carasso, France (Palaiseau), est le principal centre de recherche du Groupe DANONE. Sa mission : concevoir des produits bons et équilibrés qui apportent un bénéfice pour la santé. Le centre agit en véritable catalyseur d’innovations pour l’ensemble des marques du Groupe dans le monde.

Principales activités et expertises :
- Etude des souches probiotiques et de leur interaction avec la flore intestinale
- Formulation fonctionnelle
- Recherche clinique
- Physiologie humaine
- Science du consommateur

Chiffres clés :
- 360 scientifiques : nutritionnistes, ingénieurs alimentaires, microbiologistes, biologistes moléculaires, biochimistes, spécialistes en évaluation sensorielle et en étude du comportement du consommateur, etc.
- 200 collaborations scientifiques

France - Plateforme Packaging, Evian

Installées dans l’usine historique d’Evian-la Gare (construite en 1954), les équipes Packaging du pôle Boissons ont pour mission de développer des emballages innovants à la fois attractifs pour les consommateurs et de plus en plus respectueux des principes du développement durable.

Principales activités et expertises :
- Conception des nouvelles formes de bouteilles PET pour l’ensemble des filiales Boissons dans le monde, jusqu’à leur validation industrielle et logistique.
- Fabrication de prototypes d’emballages par la technologie d’injection-soufflage ou par thermoformage (atelier pilote) et prototypage virtuel sur des bouteilles et pots thermoformés (simulation numérique).
- Développement de nouveaux systèmes de bouchage et d’emballage primaires innovants en collaboration avec les fournisseurs.
- Expertise technique sur le domaine de matières plastiques (PET, HDPE, PS, PP,…) pour le Groupe Danone.

Espagne

Le centre de R&D de Barcelone occupe les installations de la première grande usine Danone en Espagne. Construite en 1942, elle a été déplacée près de la ville en 1983 pour devenir l’emblématique Centre de recherche Isaac et Daniel Carasso.

Principales activités et expertises :
- Recherche et Développement pour les produits laitiers frais destinés aux pays du sud de l’Europe et à la zone Afrique-Moyen Orient : yaourts et desserts traditionnels, yaourts à la Grec ; gammes fonctionnelles en pot ou "à boire" (Actimel, Activia Vitalinea) et produits frais pour enfants.
- Recherche, développement et mise au point d’ingrédients pouvant constituer une alternative au lait tels que les fruits, le soja.
- Recherche des technologies et procédés d´élaboration de ferments lactiques et probiotiques, sous différentes formes de conservation (fraîche, surgelée et lyophilisée).