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La bonne performance de Danone en 2010 dans un contexte de crise ?
Comment expliquez-vous la bonne performance de Danone en 2010 dans un contexte de crise ?
Franck Riboud : Sans vouloir faire preuve d’arrogance, je suis convaincu que notre modèle est le bon : nous sommes parfaitement positionnés sur quatre métiers qui correspondent aux évolutions des besoins et des tendances lourdes de consommation. Nos marques sont fortes, soutenues par une R&D rigoureuse et une communication efficace ; nos produits sont élaborés avec un soin extrême, une attention incroyable portée à la supériorité du goût et de la composition nutritionnelle ; notre présence géographique nous permet de bénéficier des dynamiques de croissance là où elles se trouvent. Nous avons un modèle culturel qui valorise le pragmatisme, l’adaptabilité et les décisions locales. Ce que j’appelle le «jeu de jambes». En temps de crise, et de nécessaire remise en question des fonctionnements classiques, c’est un atout formidable.
Cette performance est-elle partagée par tous vos métiers...
F. R. : D’abord, c’est tous métiers confondus que nous avons tenu le cap stratégique pour nous adapter à une météo tourmentée, quitte à remettre en cause nos manières de faire. Danone a retrouvé le niveau de progression auquel nous étions habitués, régulier et supérieur à la moyenne des autres acteurs du secteur de l’alimentaire. Et tous nos métiers sont en croissance. Il n’y a pas de contre-performance. Les produits laitiers sont très solides (+ 6,5%), et c’est important, car ils représentent près de 60% de nos ventes. La nutrition médicale et la nutrition infantile continuent d’afficher des taux de croissance proches de 10%, en développant notamment leur présence géographique. Les eaux, enfin, qui souffraient de la crise dans les pays matures, retrouvent une vraie dynamique (+ 5,2% en valeur et + 7,3% en volume). Dans ce métier, les pays émergents n’ont jamais cessé d’être en forte croissance. Mais, dans les économies développées, en Europe notamment, la catégorie souffrait. En France ou en Allemagne, nos marques ont fait un formidable travail pour relancer le marché et l’attrait pour la consommation d’eau naturelle. Une eau de qualité supérieure, naturellement préservée, naturellement bonne pour la santé et soucieuse de l’environnement. Ce travail a commencé à payer en 2010.
