- Danone
- Dessert
Préparation
Étape 1
Mettre les cerises équeutées dans une casserole avec la moitié du sucre ainsi que 2 à 3 cuillères à soupe d‘eau et mélanger. Faire cuire avec un couvercle sur feu moyen pendant 5 à 7 minutes en mélangeant de temps en temps. Une fois la cuisson terminée, réservez au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet. Coupez les cerises en deux et les dénoyauter.
Étape 2
Pendant ce temps, concasser séparemment les pistaches ainsi que les palets bretons.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le reste du sucre et un tiers des cerises cuites grossièrement hachés.
Étape 4
Dans chaque verrine, déposer une couche de palets bretons, puis une couche de fromage blanc et, enfin, une couche de fruits rouges : cerises cuites, groseilles et myrtilles préalablement mélangées. Ajouter un peu de jus de cuisson des cerises et décorer avec les pistaches concassées.