Étape 1
Préparation des éléments : Coupez les pommes en fines tranches. Émincez finement l’oignon rouge. Coupez le pain de campagne en petits dés.​​​

Étape 2
Préparation des croûtons : Dans une poêle à feu moyen avec un trait d’huile d’olive, faites griller les dés de pain de campagne pendant 3 minutes.​​​

Étape 3
Préparation de la vinaigrette : Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel. Ajoutez progressivement l’huile d’olive en mélangeant continuellement.​​​

Étape 4
Assemblage : Disposez le mesclun dans un grand saladier. Ajoutez les pommes, l’oignon rouge, les cranberries, les noix et les graines de courge. Répartissez le Cottage Cheese Danone et les croûtons de pain. Versez la vinaigrette au dernier moment et mélangez délicatement.​​​​