El estudio EMID, realizado en 52 unidades de diálisis de España, revela que más de la mitad de los pacientes con ERC en diálisis presentan desnutrición

Esta investigación ha contado con la participación de 2.748 pacientes en hemodiálisis y 189 en diálisis peritoneal de centros españoles. Los resultados muestran que el tipo de hemodiálisis, acceso vascular (catéter) y la pérdida de la función renal residual fueron significativamente mayores en los pacientes con desnutrición.
Según este estudio, una vez que se ha detectado la desnutrición, es importante evaluar la necesidad de implementar suplementación nutricional oral. Sin embargo, los datos muestran que, pese a la alta prevalencia de desnutrición que presentan estos pacientes, la suplementación nutricional oral es insuficiente.
La evidencia emergente sugiere que un enfoque en la calidad y la diversidad de la dieta, especialmente con un consumo de alimentos vegetales, puede ser relevante para la prevención y el tratamiento de la desnutrición en ERC. “No cabe la menor duda de que tener una fuente de proteínas vegetal supone dar un paso más en la alimentación del paciente renal, ya que aporta menos fósforo, menos ratio fósforo/proteínas y son alimentos más básicos que contribuirían a disminuir la acidosis metabólica”, explica la Dra. Barril, coordinadora del estudio EMID.

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