Die Fachinformation „Frühstücken nach der inneren Uhr“ gibt Einblicke, wie das Frühstück dabei helfen kann, unsere innere Uhr mit der äußeren Zeit zu synchronisieren. Sie wurde gemeinsam mit den Expertinnen Dr. Karin Bergmann und Prof. Dr. Ann-Kristin Dorn entwickelt und enthält wissenschaftliche Hintergrundinformationen, ausgewogene Frühstücksrezepte und klare Antworten auf gängige Fragen rund um das Thema Frühstück.

Das Frühstück versorgt nicht nur den Körper mit Nährstoffen, sondern hilft auch bei der Regulation der inneren Uhr und kann die Leistungsfähigkeit im Laufe des Tages verbessern. Es sollte individuell angepasst werden und ausgewogene Nahrungsmittel, wie z. B. Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sowie Milchprodukte oder deren pflanzliche Alternativen enthalten.

Die Fachinformation „Frühstücken nach der inneren Uhr“ unterstützt Ernährungsfachkräfte in ihrem Beratungsalltag u.a. mit Antworten auf Fragen, wie

• Warum wirkt sich das Frühstück positiv auf die Gewichtskontrolle aus?
• Weshalb reagieren Frühstücker auf soziale Herausforderungen achtsamer?
• Was tun, wenn morgens der Appetit fehlt?
• Passen Kaffee und schwarzer Tee zu einem gesunden Frühstück?