2 Portionen | ca. 10 Min. + 8 h Ruhen

Zutaten:

• 150 g rohes Müsli
• 40 g ganze Mandeln
• 2 EL Chiasamen
• 2 EL Leinsamen
• 2 EL Kürbiskerne
• 250 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker + extra zum Servieren
• 150 ml Alpro pflanzliche Joghurtalternative Natur ohne Zucker
• 1 roter Apfel, gerieben
• gefrorene Blaubeeren (aufgetaut), Samen und Mandeln zum Servieren

Zubereitung

1. Das Müsli, die Mandeln, Chiasamen, Leinsamen und Kürbiskerne in eine Schüssel geben, den Alpro Mandeldrink ohne Zucker und die Alpro pflanzliche Joghurtalternative hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Am nächsten Morgen herausnehmen, den geriebenen Apfel unterrühren und so viel zusätzlichen Alpro Mandeldrink einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Mit aufgetauten Blaubeeren und 1 Prise Samen und Mandeln servieren.

Nährwertangaben pro Portion

Energie: 524 kcal / 2225 kJ | Kohlenhydrate: 60 g | Eiweiß: 20 g | Fett: 25 g