Alimentation, cultures enfantines et éducation

::Le Centre Européen des Produits de l'Enfant (CEPE) de l'Université de Poitiers organise du 1er au 2 avril 2010 à Angoulême un Colloque International « Alimentation, cultures enfantines et éducation ». Cet évènement scientifique a pour but d’établir un dialogue approfondi entre spécialistes de différents champs disciplinaires afin d’éclaircir les enjeux relatifs à l’alimentation de l’enfant dans la société contemporaine.

Danone Research est partenaire de ce colloque et sera présent au travers d’une table-ronde à visée scientifique intitulée « Regards croisés sur la transformation des cultures alimentaires enfantines ». Cette table ronde comparera les cultures alimentaires enfantines en Amérique du Nord (USA et Canada), en Europe, en Amérique Latine et en Afrique. Le débat portera sur l’adéquation des politiques éducatives à ces différentes réalités.

Cet évènement scientifique clôture un projet de recherche national d’une durée de trois ans portant sur la consommation enfantine d’aliments ludiques, le projet ANR Ludo-Aliment, auquel l’équipe Analyse Sensorielle et Sciences du Comportement de Danone Research collabore depuis 2007.

En savoir plus : http://funfoodconference.iae.univ-poitiers.fr