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Comprendre les pratiques alimentaires

COMPRENDRE LES PRATIQUES ALIMENTAIRES

D'un pays à l'autre, les contextes liés à la l'alimentation et la santé présentent de grandes différences. Il est vrai que la vocation première de l’alimentation est de répondre aux besoins du corps humain. Mais définir un régime alimentaire ne se résume pas à quantifier ce que les gens mangent.

Cela consiste aussi à identifier les interactions sociales, la manière dont les personnes gèrent leur alimentation et les raisons qui motivent ces choix. Au-delà des besoins nutritionnels, nous absorbons aussi du sens et des symboles.

Avec son programme NutriPlanet, Danone Nutricia Research cherche à acquérir une vue d'ensemble afin de développer des produits et solutions utiles localement.

NUTRIPLANET - UNE COMBINAISON DE 3 ATOUTS DE RECHERCHE
NUTRIPLANET - UNE COMBINAISON DE 3 ATOUTS DE RECHERCHE
BESOINS NUTRITIONNELS ET BIOLOGIQUES
15 pays

ENQUÊTES NATIONALES SUR LES APPORTS HYDRIQUES

Une méthode prospective spécifique qui mesure l'apport hydrique grâce à un journal de bord de 7 jours tenu par des enfants et des adultes.

 

53 pays

ÉTUDES NUTRIPLANET

Analyse des contextes locaux en termes de nutrition et de santé, basée sur une revue de littérature scientifique et complétée par des entretiens avec des experts locaux et des leaders d'opinion importants.

+
PRATIQUES CULTURELLES ET SOCIALES
En partenariat avec le Cirad

ÉTUDES SUR LES PRATIQUES ALIMENTAIRES

Analyse des pratiques et normes sociales en matière de consommation de nourriture et boissons et de leurs représentations associées.

Les études sur les habitudes alimentaires ont été menées par des experts indépendants et exploitent des méthodologies scientifiques issues du champ de la socio-anthropologie de l'alimentation.

Eat Like a Champ

Contexte de santé publique :

1 enfant britannique sur 3 est en surpoids ou obèse à l'âge de 11 ans. Si nous ne changeons pas les comportements dès maintenant, ce problème concernera 90 % de la population en 2050. On estime que cela coûterait 50 milliards de livres sterling à l'économie britannique.

L'objectif de Danone :
Inciter les enfants des écoles primaires du Royaume-Uni à adopter des comportements plus sains.

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NOTRE APPROCHE

  • Rendre l'éducation nutritionnelle attractive pour les enfants afin de les inciter à adopter les modes de vie sains des champions qu'ils admirent.
  • Cette approche s'est traduite par un programme pédagogique en marque blanche sur la diététique d'une durée de 6 semaines, destiné aux enfants d'école primaire âgés de 9 et 10 ans.
  • Nous avons développé une boîte à outil et un site web très complets pour les enseignants, en partenariat avec la British Nutrition Foundation.
  • Cette initiative a également permis aux collaborateurs de Danone de s’impliquer bénévolement dans des activités en rapport avec Eat Like a Champ.
Impact économique
  • Eat Like a Champ assoit la crédibilité et la réputation de Danone en tant que partenaire santé auprès des principales parties prenantes (État, ONG, autorités locales) et du public.

     

     

  • Nous devenons un partenaire pour nos partenaires : Danone a été invité par le maire de Londres à devenir leur principal partenaire pour Healthy Schools London. Cela donne à nos équipes la possibilité de collaborer avec 2400 écoles londoniennes.

     

  • Ce programme s'est révélé très motivant : 50 % des Danoners s'y engagent bénévolement chaque année.

Impact sur la santé publique
  • Ce programme a été lancé dans 50 classes pilotes de Londres en 2010. Il est maintenant proposé dans plus de 1 500 classes du Royaume-Uni, soit à plus de 40 000 enfants chaque année.

     

  • Des recherches scientifiques indépendantes menées par le Children’s Food Trust démontrent que les enfants prenant part au programme Eat Like A Champ ont fait évoluer leurs habitudes alimentaires vers une consommation plus saine. Plus précisément, les changements observés sont par exemple de l'ordre d'une barre chocolatée en moins et deux portions de fruit en plus par semaine et par enfant.

L'engagement partenaire
  • Eat Like a Champ est un programme développé par la British Nutrition Foundation, en appui du programme gouvernemental d'éducation pour la santé publique Change4Life.

  • Eat Like a Champ est l'un des engagements de Danone communiqué sur la plateforme de l'UE relative à l'alimentation, l'activité physique et la santé.

  • Danone est partenaire de la semaine nationale de sensibilisation à l'obésité (National Obesity Awareness Week) et a organisé un quiz sur les bonnes pratiques alimentaires auprès des députés et des enfants à la Chambre des communes.

  • Danone finance l'exposition « Cravings » (« Envies ») au Science Museum afin de sensibiliser l'ensemble de la population aux relations complexes qu'entretiennent les individus avec la nourriture.