- Précédent
- Suivant
Des enjeux liés à nos métiers
:: "Apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre” est la mission de Danone, qui guide ses équipes au quotidien. Leur métier consiste à offrir des produits savoureux et équilibrés, apportant un bénéfice santé à un large spectre de consommateurs et spécifiquement adaptés aux problématiques de santé publique de chaque pays.
L'alimentation contribue à construire et préserver son capital santé.La mission de Danone recouvre de nombreuses réalités autant liées aux évolutions socioéconomiques qu’aux enjeux mondiaux et locaux de santé publique. Important levier de création de valeur pour les marques, le développement de l’offre santé de Danone s’appuie sur le savoir-faire des équipes de Recherche et Développement en lien avec les parties prenantes. En 2010, les travaux propres à Danone ou menés en partenariat avec des instituts et universités scientifiques renommés ont contribué, d’une part, à affiner la conception et la qualité nutritionnelle de ses produits et, d’autre part, à faire avancer la science de l’alimentation dans des domaines clés : génome de la flore intestinale (ou microbiote), étude des microbes pour la santé ou encore liens entre hydra tation, santé et bien-être. Les avancées scientifiques confirment chaque jour la spécificité des besoins nutritionnels de chacun, qui varient selon l’âge (bébé, enfant, adolescent, adulte, personne âgée), le sexe, ou l’état physiologique (grossesse, maladie chronique, déficience métabolique, vieillesse, etc.). C’est à travers la complémentarité de ses quatre métiers, qui couvrent les besoins nutritionnels de toutes les générations, que Danone explore ce très vaste champ d’investigation.
Premier Symposium International Institut Pasteur/Danone Research
L’Institut Pasteur et Danone Research ont réuni plus de 300 chercheurs de tous pays à la 1re édition du Symposium international "Microbes for Health", organisé à Paris en novembre dernier.
L’objectif : discuter des découvertes concernant le microbiote intestinal* et apporter un éclairage nouveau quant à l’influence sur notre santé de ces bactéries. Parmi les grands enseignements de ce symposium : l’importance du génome du microbiote (qui compte un millier d’espèces bactériennes et plus de 3,3 millions de gènes… soit 150 fois plus que le génome humain) et le rôle de ce microbiote dans certaines pathologies. Les chercheurs ont apporté des pistes de réponses quant aux mécanismes qui pourraient expliquer les bénéfices santé de certaines bactéries. Ils ouvrent ainsi encore un peu plus la voie au développement d’aliments santé spécifiques qui, en apportant des souches de bactéries, permettent le développement de populations de bactéries bénéfiques au sein du microbiote.
*Ensemble des bactéries qui vivent naturellement dans notre intestin, comme les lactobacilles, bacteroïdes, entérobactéries, etc.
